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たぬきまんじゅうとは愛媛で90年親しまれる
ひとくち焼生菓子。
たぬきまんじゅうは、愛媛県西条市に伝わる喜左衛門狸の伝説にちなみ誕生しました。
厳選した小豆をじっくりと粒あんに練り上げ、まろやかな桃山生地で包んだ焼生菓子です。
その歴史は90年に及び、「四国たぬき伝説菓」として今もなお親しまれています。
たぬき本舗の思いずっと変わらない
手作りのおいしさを。
2018年の夏、惜しまれつつもその歴史に一度は幕が閉じられましたが、同年冬に奇跡の復活。「たぬきまんじゅうを終わらせてはいけない」。たくさんの人の想いが詰まった復活劇でした。
昭和初期に生まれ、平成の時代を経ても何ら変わらない手作りのおいしさを、西条の地でこれからもずっと――。
「四国たぬき伝説菓」の名に恥じぬよう、一途に向き合ってまいります。
私たちのこだわり
使用する小豆は妥協なく厳選。
また、あんを包む桃山生地は門外不出の製法で作られています。
もちろん保存料・着色料・香料などは一切使用していません。
あんと桃山生地が織り成すやさしい味わいは、職人による手作業の賜物です。
